Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. Ellie Marselan
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Ellie Marselan

Ellie Marselan

Geur & Smaak

Diep granaatrood in het glas, met een aantrekkelijke combinatie van rood en donker fruit. Bramen en zwarte kersen gaan samen met rijpere rode bessen, lichte florale nuances en een frisse kruidigheid. Marselan geeft de wijn behoorlijk wat smaak en structuur, maar zonder harde tannines. Het mondgevoel blijft soepel en gul, met voldoende frisheid en een elegante, licht kruidige afdronk.

Serveersuggestie

Zeer geschikt bij vlees van de barbecue, maar ook heerlijk bij ossobuco, lamsbout, stoofgerechten of een kruidige linzenstoof. Schenktemperatuur: 15-17 °C. Bewaarpotentieel: Bij voorkeur jong drinken, binnen 3 tot 5 jaar na de oogst.

7,64 € 7,64 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Ellie is een eigentijdse Franse wijnserie waarin minder voor de hand liggende druivenrassen centraal staan. Voor deze rode wijn is gekozen voor Marselan, een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache die in 1961 in Zuid-Frankrijk werd ontwikkeld. Het druivenras combineert het donkere fruit en de structuur van Cabernet Sauvignon met de zachtheid en kruidigheid van Grenache. Het artistieke etiket werd ontworpen door de Franse kunstenaar Gildas Coudrais.

De druiven komen uit Zuid-Frankrijk, waar het zonnige klimaat Marselan uitstekend laat rijpen. De wijngaarden kennen verschillende bodemtypes, waaronder klei-kalksteen, zandsteen en leisteen. De warmte zorgt voor rijp fruit en concentratie, terwijl Marselan voldoende frisheid behoudt om de wijn niet zwaar te laten worden.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en volgt een vergisting van 8 tot 12 dagen bij 24 tot 28 °C. Na het persen ondergaat de wijn de malolactische vergisting. Een rijping van enkele maanden in betonnen en roestvrijstalen tanks houdt het fruit op de voorgrond en zorgt voor een soepele, toegankelijke stijl zonder houtinvloed.

Marselan