Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

Simonsig Chenin Blanc avec Chêne

  • Wijnsoort: Witte Wijn
  • Land: Zuid-Afrika
  • Streek: Stellenbosch
  • Wijnhuis: Simonsig Estate
  • Jaar: 2016
  • Inhoud: 0.75
  • Druivensoort(en): Chenin Blanc
  • Smaak: Indrukken van bloemetjes en honing verbergen geenzins zijn verfijnde aroma’s van gedroogde abrikozen, rijpe peer en versgebakken appeltaart met kaneel. Of die typische citroenschillen-fraîcheur, lichte roostertonen en lekkere lange nasmaak.
  • Spijs: Aperitief
€ 18,65
- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl. in NL/BE/DU
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Bezorging in heel Europa
Productomschrijving

Simonsig | Chenin Blanc avec Chêne

Bij Simonsig ontdekten ze dat chenin blanc van verweerde leisteengrond veel meer fruitnuances in de uiteindelijke wijn garandeert. Bovendien wordt de wijn prachtig complex door toepassing van een zeer bescheiden houtinvloed.

Dus ondergaat de handgeplukte steen voor de Chenin avec Chêne na persing een elf maanden durende vergisting op vierhonderdlitervaten van Frans eiken. Daarvan wordt slechts een derde deel jaarlijks vervangen. Het omroeren van het fermeterende sap op zijn gistcellen (battonage) voorziet de wijn in  de eindfase van een goudgele kleur en een bijna plakkerige, haast mollige viscositeit.

Indrukken van bloemetjes en honing verbergen geenzins zijn verfijnde aroma’s van gedroogde abrikozen, rijpe peer en versgebakken appeltaart met kaneel. Of die typische citroenschillen-fraîcheur, lichte roostertonen en lekkere lange nasmaak.

Een droomaperitief en een opgewassen begeleider van sterk geurende loopkaasjes.

Zuid-Afrika, Stellenbosch, Simonsig

Simonsig is een fenomeen zonder weerga. Het is niet alleen een dynamische speler op mondiaal niveau, maar tegelijkertijd ook een oerdegelijk familiebedrijf. Authentiek Kaaps en het grootste in zijn soort. Het landgoed behoort toe aan de familie Malan, afstammelingen van Hugenoten uit de Luberon.

Pater familias 'Oom' Frans Malan is één van de gezichtsbepalende pioniers geweest in het Stellenbosch van voor de grote doorbraak in de jaren '90. Malan zette in 1953 zijn eigen bedrijf op, was in 1968 één van de eersten die zelf ging bottelen, experimenteerde onafgebroken met nieuwe druivenrassen zoals Chardonnay en met nieuwe keldertechnieken. Hij was ook de eerste die Kaapse Vonkel produceerde, de Zuid-Afrikaanse tegenhanger van champagne. Om nog maar te zwijgen van de Stellenbosch Wynroete naar Frans voorbeeld.

Tegenwoordig wordt Simonsig geleid door de drie broers Malan: François (wijngaard), Johan (kelder) en Pieter (marketing). De Malans beschikken over 300 hectare wijngaarden, beplant met een compleet aanbod aan druivenrassen voor rood en wit. Behalve met wijnbouw houden zij zich trouwens ook nog bezig met fruitteelt. Het modern uitgeruste wijngoed zelf ligt een kilometer of zes ten noorden van Stellenbosch en trekt jaarlijks tienduizenden bezoekers.

Simonsig Chenin Blanc avec Chêne

Vergelijkbare wijnen