Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

La Torre alle Tolfe Chianti Colli Senesi

€ 13,90
Koop 6 voor € 11,70 per stuk en bespaar 16%
- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl.
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Bezorging in heel Europa
Productomschrijving

De wijnboerderij dateert van 1316 en ook sindsdien wordt hier wijn gemaakt. Sergio Lo Jacono besloot al voor het tekenen van zijn contract metde eigenaren ( in 2002) als landbouwingenieuren wijnmaker dat hij biologisch ging werken. Hij drong er vooral op aan, bij de huidige eigenaren, dat 100% biologische wijnbouw duurzamer en beter was. In de kelder gebruikt Sergio uitsluitend natuurlijke gisten. De kelder is oud en hij gebruikt nog steeds de bestaande oude cementen gistkuipen.

 

La Torre alle Tolfe is een goed gepolijste en verzorgde versie van de rustieke Chianti’s waar ik veel van hou. De wijngaarden liggen binnen de grenzen van Colli Senesi. Ik zocht een klassieke Chianti met een moderne touche en deze heb ik gevonden. De Chianti Colli Senesi is een moderne op het fruit gemaakte wijn die ook het rustieke van de Sangioves druif uitdraagt. Heerlijk veel fruit in geur en smaak rozen, pruimen en veel kruiderij. De wijn bezit lengte en is ideaal bij lichte pasta gerechten of zo als aperitief. De wijn bestaat uit Sangiovese 80%, Canaiolo 10% en Colorino 10% de wijnstokken zijn geplant in 2003-2010. De wijn rijp minimaal 8 maanden en de oogst is slechts 3 kg per plant, totale productie 40.000 flessen per jaar. De Chianti Colli Senesi Riserva gemaakt van 90% Sangioves en 10% Merlot met slechts een productie van 3300 flessen per jaar is een geweldige wijn. De druiven zijn afkomstig uit de speciale wijngaard Le Tolfe 300 meter boven zeeniveau worden natuurlijk met de hand geplukt. Na de vergisting op cementen tanks rijpt de wijn in Franse kleine vaten (225 en 500 liter). De wijn bezit een rijpe geur van kersen, zwarte bessen en gedroogde bloementakken. De smaak is warm maar zacht bezit een prachtige balans met een hint van chocolade en specerijen. De lange afdronk bezit rijpe tannine gemixt met de smaken van de rijping op het eikenhout. 

La Torre alle Tolfe Chianti Colli Senesi

Vergelijkbare wijnen