La Grande Merveille Chardonnay

La Grande Merveille Chardonnay Languedoc, Frankrijk

Klimaat/Terroir
Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De wijngaarden waar de druiven voor deze wijn vandaan komen liggen tegen de heuvels nabij Rieux Minervois en Homps.

Vinificatie
De druiven worden ’s nachts geplukt om de frisse aroma’s optimaal te behouden. Na persing van de druiven vindt de fermentatie op lage temperatuur plaats in RVS cuves. Aansluitend krijgt 20% van de wijn houtrijping.

Druiven
chardonnay

Geur & Smaak
Deze chardonnay is lichtgeel van kleur. De geur is intens en wordt gedomineerd door perzik en ander tropisch fruit, vanille en boterige tonen. De smaak is rond en zijdezacht.

Serveersuggestie
Te serveren als aperitief of bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren.