Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

Piron - Lameloise Moulin-à-Vent Vieilles Vignes

  • Wijnsoort: Rode Wijn
  • Land: Frankrijk
  • Streek: Beaujolais
  • Wijnhuis: Domaine Dominique Piron
  • Jaar: 2018
  • Alcoholpercentage: 13%
  • Inhoud: 0.75
  • Druivensoort(en): Gamay
  • Smaak: Geur: Aards, specerijen, vuursteen, donkerfruit, bessengelei. Smaak: Rijp donker fruit, ook veel besssen, kers, aangenaam, geconcentreerd, lange afdronk, fijne tannine.
  • Spijs: Een prachtige begeleider van lichte vlees gerechten, en koude voorgerechten, zoals wit vlees en gevolgelte. Maar deze wijn wordt ook vaak geadviseerd, indien gewenst, in combinatie met stevige vis schotels zoals bv gebakken zeetong.
€ 21,95
- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl. in NL/BE/DU
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Delivery in Europe
Productomschrijving

Domaines Dominique Piron is een vooraanstaand wijnproducent in de Beaujolais en een internationaal gerenommeerde wijnmaker. In 1590 werd de oudst bekende voorvader van Dominique Piron, Etienne Bailly, in Morgon geboren, wat markeert dat deze familie al 14 generaties lang actief is in de wijnbouw, het hart van de Beaujolaistreek. De granieten bodem is de bakermat voor elegante wijnen afkomstig van de Gamay druif en al eeuwenlang zijn de streek en de druif onlosmakelijk en succesvol aan elkaar verbonden.

Piron en Lameloise Moulin-à-Vent Vieilles Vignes, Beaujolais, Frankrijk

Klimaat/Terroir
De wijngaard (1 ha 60, +/- 75 jaar oude stokken)  van deze Moulin à Vent ligt ten noorden van Beaujolais, in de gemeente Chénas, dichtbij de beroemde windmolen. De oud wijnstokken genieten er van een warme zuidzuidoostelijke ligging en worden gevoed op een bijzondere bodem die is samengesteld uit graniet en mangaan, die de wijn zijn karakter, structuur en elegantie geven, en ook zijn reputatie: “De Koning van de Beaujolais”.

Vinificatie
Handmatige oogst, waarna een gedeeltelijke ontsteling van de druiven plaatsvindt aan de sorteertafel. Een eerste fase van vergisting via semi-carbonique van enkele dagen, die wordt gevolgd door de Bourgondische manier van vergisten, waarbij regelmatig de vaste bestanddelen (de hoed) weer in het verse sap worden ondergedompeld (pigeage & remontage) gedurende een totaal van 18 tot 20 dagen. Ongeveer 50% van de wijn wordt enkele maanden gerijpt in Franse eikenvaten gerijpt om rondheid, elegantie en complexiteit in de uiteindelijke assemblage te brengen.

Druiven
Gamay

Geur & Smaak
Geur: Aards, specerijen, vuursteen, donkerfruit, bessengelei.
Smaak: Rijp donker fruit, ook veel besssen, kers, aangenaam, geconcentreerd, lange afdronk, fijne tannine.


Serveersuggestie
Een prachtige begeleider van lichte vlees gerechten, en koude voorgerechten, zoals wit vlees en gevolgelte. Maar deze wijn wordt ook vaak geadviseerd, indien gewenst, in combinatie met stevige vis schotels zoals bv gebakken zeetong.

Piron - Lameloise Moulin-à-Vent Vieilles Vignes

Vergelijkbare wijnen