Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

Domaine des Diables L'Hydropathe Blanc

Excl. BTW € 21,07 Incl. Belasting: € 25,50
Productomschrijving

Dit familiebedrijf werd in 1979 opgericht door Michel Fabre. Het heeft een oppervlakte van in totaal 45  hectare en is gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de gemeente Puyloubier.  Op de overwegend stenen ondergrond staan vooral syrah, grenache, cinsaut en rolle (vermentino). Sinds de intrede van de nieuwe generatie -zoon Aurélien en dochter Virginie met partner Guillaume- waait er een frisse wind. De werkwijze op het domein is compleet veranderd. Grote investeringen werden gedaan in de kelders en wijngaarden en er werden stappen gemaakt op het gebied van marketing. ‘Made in Provence’ zag het levenslicht. Moderne en technisch volmaakte wijnen, met behoud van authenticiteit. Inmiddels worden de wijngaarden uitgebreid met de aanplant van nieuwe rassen om het aanbod te kunnen variëren en zo in te spelen op nieuwe ontwikkelingen.

Domaine des Diables L'Hydropathe Blanc
, Provence, Frankrijk

Klimaat/Terroir
Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.

Vinificatie
Voor de persing en vergisting krijgen de druiven een koude inweking. Ook de vergisting vindt plaats op lage temperatuur. De rijping vindt plaats in 400 liter vaten van Frans eikenhout en duurt negen maanden.

Druiven
Vermentino 

Geur & Smaak
Complexe wijn met krachtige aroma's van gedroogd en exotisch fruit, subtiele houttonen naast een mooie mineraliteit. De smaak is zacht en rond met opnieuw veel fruit, vanille en een hint van toast.

Serveersuggestie
Gastronomische wijn bij gerechten met kip, gegrilde of gebakken vis, quiches met groenten en kaas of gewoon als aperitief bij een paar mooie hapjes.


 

Domaine des Diables L'Hydropathe Blanc

Vergelijkbare wijnen