Productomschrijving
Chanson Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, Frankrijk
Klimaat/Terroir
De Bourgogne is wereldberoemd vanwege de grote rode en witte wijnen die er worden geproduceerd van vooral de pinot noir (rood) en chardonnay (wit). Net als de Bordeaux heeft deze streek een overkoepelende appellation: de A.C. Bourgogne. Rode bourgogne is meestal licht van smaak en dient jong gedronken te worden. Ook witte bourgogne is op zijn best als deze binnen 2 jaar gedronken wordt.
Vinificatie
Traditionele vinificatie, houtopvoeding van aantal maanden.
Druiven
Chardonnay
Geur & Smaak
Zachtgele kleur. Bloemengeuren en citrustonen, versterkt door een mooie mineraliteit. Heel fris, goede structuur en goed in balans.
Serveersuggestie
Een goede begeleider van salades met gerookte vissoorten, voorgerechten met vis, witvlees, gevogelte of kalfsvlees. Ook lekker bij romige kaassoorten en witschimmelkazen.
