Typische Cabernet Franc bij Wijnkoperij Van Lieverlee
Cabernet Franc geeft wijnen tamelijk veel kleur, aroma, zuren en tannines. Als de druif niet heelmaal rijp is, heeft de wijn vaak en vegetaal aroma.
In de bordeaux streek en veel andere streken zoals Zuid-Afrika wordt de druif vooral gebruikt in combinatie met andere rasse, vooral met merlot.
Château Cadaulan en Longridge hebben beide een 100% cabernet franc in het assortiment. Vooral Château Cadaulan is hier uniek in zijn soort.
- Château Cadaulan Cotes de Castillon
- Château Cadaulan Cotes de Castillon " Demi Muid" Limited Edition
- Longridge Cabernet Franc
De cabernet franc wordt ook vaak gebruikt in combinatie met de merlot. Dit komt vooral voor in de Loire, Noordoost-Italë en Oost-Europa.
Andere benamingen voor Cabernet Franc zijn:
- Breton ( Loire)
- Bouchet ( Saint-émilion)
- Bouchey ( Zuidwest-Frankrijk)
- Carmanet ( Médoc)
- Bordo ( Noordoost-Italië)
