Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

Feudo Montoni Catarratto del Masso

  • Wijnsoort: Witte Wijn
  • Land: Italie
  • Streek: Sicilia (Sicilie)
  • Wijnhuis: Feudo Montoni
  • Jaar: 2018
  • Alcoholpercentage: 12,5%
  • Inhoud: 0.75
  • Druivensoort(en): Catarratto
  • Smaak: Strogeel van kleur, in de neus een delicate hint van laurierblad, amandel mint en een minerale ondertoon. In de smaak fris met een lange afdronk en intense fruitaroma’s.
  • Spijs: Goede combinatie met verse vis in een ovenschotel zoals kabeljauw of zeebaars met citroen en peterselie.

Normale prijs: € 13,99

Special Price € 12,50

- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl. in NL/BE/DU
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Bezorging in heel Europa
Productomschrijving

Feudo Montoni is gevestigd in een authentieke baglio (Siciliaans hof) dat in 1469 in het hart van Sicilië werd gebouwd. Het bijzondere aan de ligging van dit domein is dat tijdens het Romeinse rijk in het dal granen werden verbouwd. De hooggelegen wijngaarden (500-700 m) van Montoni floreerden en hadden een natuurlijk geïsoleerde positie waardoor de authentieke druivenrassen bewaard zijn gebleven. Hierdoor konden zij hun typische kenmerken behouden ten opzichte van andere wijnen van hetzelfde druivenras elders op het eiland. Bovendien komen alle druiven van pre-phylloxera geënte onderstammen. In 1800 kwam Feudo Montoni in het bezit van Fabio’s grootvader Rosario Sireci. Hij ontdekte de oude druivenstokken zoals perricone, nero d’avola en catarratto. Fabio heeft het werk van zijn grootvader en vader verder volbracht en werkt volledig biodynamisch.

Feudo Montoni Catarratto del Masso, Sicilië, Italië

Klimaat/Terroir
De zomers zijn warm, de winters mild. De vruchtbare vulkanische gronden (dankzij de Etna) dragen bij aan een optimale rijping van de druiven. De wijngaard van deze wijn ligt 700 meter boven zeeniveau en heeft een oostelijke positie.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en de fermentatie vindt plaats in grote cementen cuves. De wijn rijpt hierna nog 6 maanden sur lie (dode gistcellen).

Druiven
 
catarratto

Geur & Smaak
Strogeel van kleur, in de neus een delicate hint van laurierblad, amandel mint en een minerale ondertoon. In de smaak fris met een lange afdronk en intense fruitaroma’s.

Serveersuggestie
 
Goede combinatie met verse vis in een ovenschotel zoals kabeljauw of zeebaars met citroen en peterselie.

Weetje 
Masso is de naam van de cru waar de druiven vandaan komen en heeft zijn oorsprong in de steenachtige ondergrond met ijzeren elementen. Deze minerale structuur is terug te vinden in de wijn.

Feudo Montoni Catarratto del Masso