Marcel Deiss Burg 2005 AC Alsace 1er Cru
Prachtige vrij vette goudgele wijn “Grand Vin”. Veel mineralen, complex en kruidig. Zeer specifieke geuren van veldkers, kaneel, kruidnagel en muskaat. Flink wat restzoet, met een prachtige rijkdom, in geur pourriture, banaan, bittertonen. In de smaak mooie zuren, jeugdige impressie. Toonbeeld van harmonie. Een uitgelezen wijn voor bij een exotische keuken en meesterlijke Franse keuken. Lekker bij desserts, ganzenlever en geurige Franse kazen.
Ten zeerste aangeraden om te decanteren.
De wijngaard is gelegen in de gemeente Bergheim. De terroir Burg is opgebouwd uit mergel en fossiele lagen. Door zijn zuidelijke ligging, vlakbij de bossen van de Vogezen komen hier veel bewaar- en vendange tardive-wijnen vandaan. “In feite is de witte wijn van deze terroir een rode wijn !” zegt Deiss. Domaine Marcel Deiss behoort tot de top van de Alsace. Wijnmaker en eigenaar Jean Michel Deiss komt uit een wijnbouwersfamilie, die al generaties lang in Bergheim woont. Voor de biodynamisch werkende Jean Michel wordt de eigenheid van de wijn bepaald door de bodem. Het zijn dan ook niet de druivensoorten die de naam op het etiket vormen, maar zijn beroemde wijngaarden als Engelgarten, Grasberg, Schoenenbourg en Altenberg de Bergheim.
| Maandag en Dinsdag | Gesloten (telefonisch bereikbaar) |
| Woensdag | 10:00 - 18:00 u |
| Donderdag | 10:00 - 18:00 u |
| Vrijdag | 10:00 - 20:00 u |
| Zaterdag | 10:00 - 17:00 u |
