Marcel Deiss Schoffweg 2005 AC Alsace 1er Cru

Het “schapenpad” dat naar Grasberg leidt, heeft een zeer uitzonderlijke terroir. Een dun laagje kalk “de l’Aalénien”, hoog boven de vlakte, ultiem verlengstuk van de heuveltop van l’Altenberg de Bergheim, kijkend naar het Oosten, waar het klimaat vrij warm is en bekend is om een intense ventilatie. Gedroogd door de noordewind tijdens de zomer, beschermd door de “Foehn” in de herfst, zorgt deze arme terroir voor een prachtige fruit expressie, zonder ontwikkeling van Pourriture.
Domaine Marcel Deiss behoort tot de top van de Alsace. Wijnmaker en eigenaar Jean Michel Deiss komt uit een wijnbouwersfamilie, die al generaties lang in Bergheim woont. Voor de biodynamisch werkende Jean Michel wordt de eigenheid van de wijn bepaald door de bodem. Het zijn dan ook niet de druivensoorten die de naam op het etiket vormen, maar zijn beroemde wijngaarden als Engelgarten, Grasberg, Schoenenbourg en Altenberg de Bergheim.