Zenato Ripassa Valpolicella
Ripassa
Leisteen helling in het zuiden van de Fumante Valley in Pedemonte in Veneto. Zenato, gelegen in het gebied Veneto dichtbij het Gardameer tussen Peschiera, Sirmione en Desenzano. Het gebied is ook bekend om haar grootste wijn, de Amarone.
80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 10% Sangiovese. Traditioneel. De tweede gisting vindt plaats op schillen van de druiven bestemd voor de Amarone-wijnen. 18 tot 24 maanden houtlagering en 6 maanden flesrijping. Volle, krachtige robijnrode wijn met een geur van rijpe kersen. Intens, zeer verfijnd en krachtig boeket. Grootse wijn met een fraaie finale!
Lekker bij wild en gegrild vlees, rijke vleesgerechten; ook bij rijpe en rijke kazen. Serveertemperatuur: ± 18°C.
- 93 punten Parker
- 92 punten Wine Spectator






